Préparez-vous à être emmené dans les îles grecques ! C'est notre ingrédient secret pour les plus délicieuses salades grecques. Terreux et légèrement sucré, avec une belle touche de zeste de citron, notre vinaigre balsamique blanc à l'origan de Santorin est très aromatique et savoureux. C'est vraiment le vinaigre idéal pour de nombreux plats d'inspiration méditerranéenne. Complexe mais parfaitement équilibré, on adore l'utiliser pour réaliser des marinades et des vinaigrettes simples et rapides. Le bord propre et piquant de ce vinaigre en fait un aliment de base exceptionnel qui se marie à merveille avec n'importe quelle huile d'olive aux agrumes ou herbacée. 

Produit de Modène, Italie

Ingrédients

Moût de raisin concentré rectifié, vinaigre de vin, arômes naturels, présence de sulfites naturel

Suggestions

Les Suggestions d'Olive

• Mélanger avec de l'huile d'olive au citron vert persan et mélanger avec le farro, les pois chiches, le persil émincé, les oignons verts et la ciboulette
• Mélanger avec de l'huile d'olive Gremolata et arroser la salade d'orzo d'herbes fraîches, d'olives Kalamata hachées, de tomates cerises, d'épinards et de fromage feta. Arroser de tomates et de concombres hachés
• Combinez-la avec de l'huile d'olive au citron italien pour assaisonner les salades de pâtes de style méditerranéen
• Excellent pour les oignons rouges marinés rapidement et autres légumes blanchis
• Combinez avec un EVOO Medium Super Premium pour faire mariner du poisson, du poulet ou de l'agneau avant de le griller
• Pour un apéritif rapide, combinez-le avec de l'huile d'olive à l'ail et faites mariner les olives et le fromage feta, particulièrement délicieux avec une pincée d'assaisonnement turc

Mariages

• HOVE Herbes de Provence
• HOVE Gremolata
• HOVE Lime Perse

Recettes

Palourdes grillées épicées et maïs sur nouilles de courgettes

Poulet grillé au citron et aux herbes toscanes avec salsa aux artichauts et aux olives

Crevettes grillées façon Saganaki avec tomates, olives et feta

Yaourt grec mariné avec chips de pita grillées 

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Informations techniques

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