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Vinaigre Balsamique Rosé Traditionnel

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Notre vinaigre balsamique rosé est un produit exclusif, c'est une première sur le marché ! Issu du cépage Pinot Nero (Pinot Noir), il possède un pedigree de raisin impressionnant et met en valeur tout ce que nous apprécions dans le vin rosé : une acidité vive et des arômes doux et subtils de pommette, de pastèque, de framboise et de fraise. Ce cépage produit des vins terreux mais élégants qui se traduisent magnifiquement par un vinaigre bien équilibré, propre, frais, croquant et sec. Pour une délicieuse vinaigrette, combinez-la avec votre huile d'olive préférée et de la moutarde de Dijon. Sa consistance veloutée caressera avec amour vos plats comme des salades vertes aux asperges et fruits de mer grillés.

Produit de Modène, Italie

         


Ingrédients

Moût de raisin concentré rectifié, vinaigre de vin, présence de sulfites naturel

Suggestions

Les Suggestions d'Olive

  • Combinez-le avec n’importe quelle association d’huile d’olive suggérée pour une excellente vinaigrette
  • Mélanger avec de l'huile d'olive chipotle, harissa ou cèpes et sauge pour une marinade de porc ou de volaille
  • Servir sur de la glace avec de la vodka ou de l'eau gazeuse
  • Utiliser comme glaçage sur les fruits de mer
  • Utiliser dans une vinaigrette pour assaisonner des pommes de terre rattes chaudes ou des haricots verts sautés et saupoudrer de ciboulette hachée
  • Arroser de courgettes sautées aux fines herbes.

Mariages

  • HOVE Herbes de Provence
  • HOVE Orange Sanguine
  • HOVE Basilic
  • HOVE Gremolata

Recettes

Vinaigrette dijon citronné

Gigot d'agneau rôti au rosé et à la lavande

infos additionnelles

Informations techniques

Acidité 5,00%

   


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